清凈的水是無臭、無味、無色透明的液體。但被污染的水體，常會使人感覺有不正常的氣體。用鼻聞到的稱為鼻，用口嘗到的稱為味。水的臭味主要來源有：

1.水中的水生動物、植物或微生物的繁殖和腐爛而發(fā)出的臭味；

2.水中有機(jī)物質(zhì)的腐敗分解而散發(fā)的臭味；

3.水中溶解氣體如SO2、H2S及NH3的臭味；

4.溶解鹽類或泥土的氣味；

5.排入水體的工業(yè)廢水所含雜質(zhì)如石油、酚類等的臭味；

6.消毒水過程中加入氯氣等的氣味。

隨著臭水體整治工作的推進(jìn)，我們面臨的問題就是臭水體質(zhì)如何監(jiān)測，鑒于在《城市臭水體整治工作指南》中，所設(shè)置的污染程度分級標(biāo)準(zhǔn)，與地表水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)以及飲用水標(biāo)準(zhǔn)等常用標(biāo)準(zhǔn)，在指標(biāo)和限值范圍上的差異較大，所以重新開發(fā)了一套臭水體分級監(jiān)測的工具。其中要用到的工具就是水質(zhì)在線監(jiān)測。

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